Descripción

Están tan sabrosas que no podrás comer solo una.

Ingredientes

  • 100 g de azúcar
  • 600 ml de leche
  • 6 rebanadas de pan
  • 2 yemas
  • Piel de limón
  • 1 ramita de canela
  • 4 cardamomos

Elaboración

  • Cómo hacer torrijas en Cecomix Plus

    1. Introducimos la leche, el azúcar, la piel de limón, la canela y el cardamomo en la jarra del robot de cocina Cecomix Plus y programamos 70 ºC durante 10 minutos, velocidad 2, para que se aromatice la leche.
    2. Bajamos la temperatura a 60 ºC y agregamos las yemas, seguimos mezclando a velocidad 2 durante 5 minutos más.
    3. Colamos la leche y la vertemos sobre las rebanadas de pan.
    4. Dejamos que se empape bien el pan en la nevera al menos 4 horas.
    5. Espolvoreamos azúcar las torrijas y las quemamos con un soplete.

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