Referencia: A01_EU01_100131
Baristeo Gastro Cafetera profesional con sistema E-61, pre-infusión ajustable en dos fases, bomba de 9 bares y control PID para extraer todo el sabor, aroma y crema en cada taza.Cafetera
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Baristeo Gastro
3499,00 €
Descripción
- Extracción perfecta de crema. Sistema de pre-infusión ajustable que humedece uniformemente todo el café para lograr una extracción completa con una crema y sabor único.
- Sabor, aroma y crema equilibrados. Bomba rotatoria de 9 bares que realiza una presión constante y precisa, logrando un perfil de sabor equilibrado, una crema más densa y un aroma único.
- Extrae todos los matices del café. Portafiltro profesional de 58 mm que retiene y distribuye el calor de manera uniforme para conseguir cafés perfectos.
- Pre-infunsión en dos fases, extracción rápida y perfecta. Caldera de 10,5 L con sistema de calentamiento E-61, que permite realizar una primera preinfunsión a 3 bares y una segunda a 9 de manera uniforme para conseguir el máximo sabor sin largar esperas.
- Suministro de agua directo y de alta eficiencia. Conexión por toma de agua con tubos de cobre, que evitan la necesidad de rellenar el depósito de agua y, además, requieren menos mantenimiento debido a su gran resistencia a la corrosión
- Selecciona con precisión la temperatura de la pre-infunsión. Control PID permite elegir la temperatura del preinfusionado para conseguir una extracción a medida según la variedad del grano de café.
- Salida de café y vapor independientes. Grifos profesionales: ahorra tiempo y gana versatilidad gracias a sus salidas independientes, que permiten ahorrar tiempo sin restar eficacia a los resultados.
- Prepara todo tipo de cafés. Sus 3150 W permiten sacar al barista que llevas dentro para explorar el arte del café preparado a mano y disfrutar de un mundo de sabores que despiertan los sentidos.
- Prepara hasta dos cafés a la vez. Salida doble para café, que permite ahorrar tiempo en la preparación sin renunciar al máximo sabor en cada taza.
- Atempera las tazas para café perfectos. Bandeja calienta tazas que elimina el frío de las tazas para que el café esté en las mejores condiciones desde el primer momento.
Composición
- 2* Doble (madera) y 1* Portafiltro sin fondo ASM (cerámica)
- cepillo
- almohadilla de limpieza
- pisón de madera
- 2* portavasos
- tapa protectora (para cabezal de infusión)