Detalles
Raciones
4
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Ingredientes
200 ml de agua
50 ml de aceite
25 g de levadura
1 cucharadita de sal
400 g de harina
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 cebolla tierna
6 champiñones laminados
6 aceitunas negras a rodajas
Elaboración
- Ponemos en la jarra la cuchara MamboMix, incorporar el agua, el aceite y la levadura y atemperar a 37 ºC, potencia de calor 2, velocidad 2 durante 1 minuto.
- Añadimos la harina y la sal y amasamos a velocidad 3 durante 1 minuto.
- Dejamos subir la masa durante 20 minutos y dividir en dos. Utilizaremos sólo la mitad de la masa, la otra se puede congelar para otra ocasión.
- Formamos una bola y extender dando forma redonda, sobre papel vegetal encima de la bandeja del horno. Incorporar sobre la masa el pimiento rojo y verde a tiras, la cebolla, los champiñones laminados y las aceitunas.
- Podemos añadir cualquier otro ingrediente que nos guste.
- Horneamos a 220 ºC durante 15-20 minutos.