Detalles
Raciones
6
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Ingredientes
275 g de fresa
150 g de queso crema
100 g de azúcar
250 ml de nata para montar
4 hojas de gelatina
1 cucharadita de zumo de limón
Elaboración
- Ponemos la gelatina en agua fría para que se hidrate.
- Introducimos la fresa, el queso crema, el limón y el azúcar en la jarra, programamos la velocidad 7 durante 1 minuto. Retirar y reservar.
- Añadimos la nata y programamos 90ºC, potencia de calor 7, velocidad 2 durante 2 minutos. Cuando queden 30 segundos agregamos la gelatina escurrida.
- Incorporamos la mezcla anterior y programamos la velocidad 4 durante 30 segundos.
- Vertemos en moldes individuales, dejamos templar y guardamos en el frigorífico al menos 5 horas antes de servir.
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