Mousse de mango en Mambo

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Elaboración

• Colocamos las cuchillas en su posición.
  
• Introducimos el azúcar en la jarra, programamos la velocidad 10 durante 30 segundos para pulverizarla.
  
• Agregamos el mango congelado y el zumo de limón, programamos la velocidad 7 durante 15 segundos.
  
• Bajamos los restos adheridos en las paredes con la espátula y volvemos a programar la velocidad 8 durante 10 segundos.
  
• Colocamos la mariposa sobre las cuchillas y añadimos las claras, batimos a velocidad 4 durante 4 minutos.
  
• Servimos frío.