Detalles
Servings
4
Prep time
30
minutes
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Ingredientes
500 g de guisantes congelados
150 g de tacos de jamón
175 ml de agua o caldo
50 ml de vino blanco
20 ml de aceite
150 g de cebolla
2 dientes de ajo
Sal
Pimienta
Elaboración
- Descongelamos los guisantes.
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos la cebolla en cuartos y los ajos, programamos la velocidad 6 durante 8 segundos.
- Vertemos el aceite y sofreímos a 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Añadimos los guisantes, el jamón, una pizca de pimienta, el vino y el caldo, removemos y programamos 110ºC, potencia de calor 6, velocidad 0 durante 18 minutos, removemos a mitad de proceso.
- Servimos caliente.
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