Detalles
Servings
4
Prep time
40
minutes
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Ingredientes
6 filetes de lomo de cerdo
6 lonchas de queso tierno
6 lonchas de jamón
2 huevos
Pan rallado
Sal
Aceite para freír
Elaboración
- Extendemos los filetes sobre papel film, ponemos otro trozo encima y los golpeamos con una maza de madera para aplanarlos.
- Sobre la carne ponemos un trozo de jamón y otro de queso, enrollamos de forma que queden apretados.
- Batimos los huevos con una pizca de sal. Pasamos los flamenquines por huevo batido, pan rallado y otra vez por huevo batido y pan rallado.
- Echamos el aceite en la cubeta de la Olla y programamos el menú freír, cuando alcance la temperatura los sumergimos en el aceite hasta dorarlos.
- Los ponemos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.