Caldo de pollo

Detalles

Prep time

1 hora

Ingredientes

  • 1 kg de carcasa de pollo

  • 100 g de cebolla

  • 75 g de puerro

  • 100 g de zanahoria

  • 1 ramita de apio

  • 1 hoja de laurel

  • 1,3 l de agua

  • Sal

  • Pimienta

Elaboración

  • Introducimos las verduras cortadas a groso modo junto con el resto de ingredientes.
  • Programamos 100ºc, potencia de calor 8, velocidad 0 durante 1 hora y media, sin tapa.
  • Colamos el caldo y rectificamos el punto de sal si fuese necesario.
  • Podemos usar el caldo para hacer un arroz, para una sopa o como más nos guste.

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