Detalles
Servings
1
Prep time
20
minutes
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Ingredientes
1 lomo de salmón
½ de aguacate
¼ de pepino
¼ de mango
4 tomates cherry
75 g de arroz
150 ml de agua
½ limón pequeño
Aceite de oliva
Salsa de soja
Elaboración
- Introducimos el arroz enjuagado en la cubeta junto con el agua y una pizca de sal, programamos el menú turbo durante 4 minutos, cerramos la tapa y cerramos la válvula.
- Despresurizamos y retiramos el arroz.
- En la cubeta limpia, echamos un chorrito de aceite y programamos el menú plancha durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos el salmón y lo cocinamos por ambos lados.
- En un bol ponemos el arroz, el aguacate laminado, los cherrys partidos por la mitad, el pepino a rodajas, el mango en dados y el salmón, echamos un chorrito de salsa de soja, el zumo de medio limón y listo.