Detalles
Servings
2
Cooking time
1
hour
Print
Ingredientes
600 g de patata
200 g de chorizo
100 g de cebolla
2 diente de ajo
2 hojas de laurel
1 pimiento choricero
1 cucharadita de pimentón
500 ml de caldo de carne
15 ml de aceite de oliva
Sal
pimienta
Elaboración
- Hidratamos el pimiento choricero con agua hirviendo para poder retirar la pulpa. Reservar.
- Colocamos las cuchillas en su posición. Introducimos la cebolla troceada y los ajos en la jarra, programamos la velocidad 6 durante 6 segundos.
- Añadimos el aceite y sofreímos a 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Agregamos el resto de los ingredientes y programamos 105ºC, potencia de calor 7, velocidad 0 durante 35 minutos.
- Finalizado el tiempo, dejamos reposar unos minutos y servimos.
10 Comentarios