Detalles
Servings
4
Prep time
30
minutes
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Ingredientes
6 huevos
50 g de tomate seco
35 g de rúcula
35 g de queso feta
35 ml de nata
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Elaboración
- Ponemos los tomates en agua bien caliente una hora antes para que se hidraten.
- Echamos un chorrito de aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha a 130ºC durante 2 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos la rúcula.
- A continuación, programamos el menú plancha a 160 ºC durante 2 minutos, echamos un poquito más de aceite y añadimos los huevos batidos con la nata, una pizca de sal y pimienta, repartimos por encima el tomate hidratado y troceado y el queso feta.
- Simultáneamente, colocamos el cabezal de horno a 200 ºC durante 10 minutos.
- Dejamos templar la tortilla para poder desmoldar y servimos.