Tortillón XXL en Ollas GM

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Elaboración

• Pelamos la cebolla y el ajo, lo picamos finamente.
  
• Vertemos 40 ml de aceite en la cubeta, introducimos la cebolla y el ajo con una pizca de sal y programamos el menú plancha a 130ºC durante 5 minutos, removemos de vez en cuando.
  
• Mientras tanto, pelamos la patata y la laminamos para tortilla.
  
• Finalizado el menú, agregamos la patata, el aceite restante y una pizca de sal, programamos el menú Turbo durante 5 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
  
• Pasado este tiempo, removemos la patata y volvemos a programar el menú Turbo 10 minutos más.
  
• Una vez tengamos la patata, comprobamos que la base de la cubeta no tenga ningún trozo de patata o cebolla pegado e incorporamos los huevos batidos.
  
• Programamos el menú plancha a 130ºC durante 15 minutos. Pasados 5 minutos, colocamos el cabezal de horno a 175ºC durante 15 minutos.
  
• Pinchamos el centro para comprobar que esta cuajada y desmoldamos cuando esté templada.