Tortilla de bacalao en Olla GM

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Elaboración

• Vertemos un chorrito de aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha durante 4 minutos. Cuando alcance la temperatura añadimos el puerro troceado con una pizca de sal.
  
• Pasados dos minutos añadimos las espinacas, las salteamos un poquito y agregamos el bacalao troceado. Reservar.
  
• Limpiamos bien y secamos la cubeta.
  
• Batimos los huevos con una pizca de sal y lo reservado.
  
• Vertemos un chorrito de aceite en la cubeta y programamos el menú plancha bajando la temperatura a 120ºC durante 2 minutos. Seguidamente, colocamos el cabezal freidora 8 minutos a 200ºC.
  
• Dejamos enfriar un poco y desmoldamos.