Detalles
Servings
2
Prep time
20
minutes
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Ingredientes
200 g de arroz
200 g de calabaza pelada
1 cebolla
75 g de gorgonzola
475 ml de caldo
50 ml de vino blanco
25 g de mantequilla
20 g de aceite de oliva
Sal
Tomillo
Elaboración
- Colocamos la MamboMix en su posición.
- Introducimos el aceite, la cebolla picada y una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Añadimos el arroz y el vino blanco, programamos 100ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 20 segundos.
- Agregamos el caldo, la cabaza y troceada en dados y una pizca de sal, removemos con la espátula y programamos 100ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 12 minutos.
- Incorporamos la mantequilla y el queso gorgonzola a trocitos, programamos 100ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Dejamos reposar unos minutos y servimos con un poco de tomillo por encima.
Riquisimo!!!
Con eses cantidades, cuántas raciones salen?
Dos
¿Podría sustituirse la calabaza por zanahoria? ¿O habría que hacer algún cambio en tiempos de cocción o algo? Mil gracias 🙂
Hola. Te recomendamos que lo sustituyas por boniato en vez de zanahoria. Un saludo.