Detalles
Servings
2 – 4
Prep time
50
minutes
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Ingredientes
1 calabacín
1 berenjena
2 tomates pera
75 g de tomate rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de hierbas provenzales
Sal
Aceite de oliva
Elaboración
- Cortamos en rodajas finas el calabacín, la berenjena y el tomate. Ponemos en la base del molde dos cucharadas de tomate rallado.
- Colocamos las verduras en forma de espiral de forma que queden alternadas.
- Añadimos por encima el resto de tomate rallado, el ajo en polvo, las hierbas provenzales, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. Tapamos el molde con papel de plata y lo introducimos en la cubeta de la Cecofry, programamos 200ºC durante 35 minutos.
- Quitamos el papel de plata y programamos 200ºC durante 12 minutos.