Pulpo con parmentier en Cecofry

Detalles

Servings

4

Prep time

10

minutes

Ingredientes

  • 300 g de patas de pulpo cocidas

  • 250 g de patata cocida

  • 50 g de mantequilla

  • 50 g de nata para cocinar

  • Aceite de oliva

  • Sal

  • Pimentón

Elaboración

  • Machacamos la patata con la mantequilla derretida y la nata caliente, añadimos una pizca de sal y otra de pimienta.
  • Ponemos las patatas de pulpo en la cubeta, echamos un poco de aceite en spray y programamos 200ºC durante 7 minutos.
  • Servimos el pulpo sobre el puré, añadimos por encima un poco de aceite y espolvoreamos con pimentón.

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