Pudin de fartons en Mambo

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Elaboración

• Colocamos las cuchillas en su posición.
• Introducimos los huevos, la leche, la nata, una pizca de canela y ralladura de limón, programamos la velocidad 4 durante 20 segundos.
• Agregamos los fartons a trocitos y removemos con la espátula. Forramos el molde con papel de horno, los pintamos con dulce de leche y añadimos la mezcla.
• Enjuagamos bien la jarra y llenamos con 1l de agua, ponemos la vaporera sobre la jarra con el molde, programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 50 minutos.
• Dejamos templar y guardamos en el frigorífico al menos 4 hora antes de servir.