Petit suisse de fresa en Mambo

Ingredientes

  • 250 g de fresa

  • 130 g de queso crema

  • 100 g de azúcar

  • 250 ml de nata para montar

  • 6 hojas de gelatina

Elaboración

  • Ponemos la gelatina en agua fría para que se hidrate.
  • Introducimos la fresa, el azúcar y el queso crema en la jarra del robot de cocina Mambo y trituramos a velocidad 5 durante 1 minuto. Reservamos.
  • Vertemos la nata en la jarra y programamos a 90 ºC, velocidad 1 durante 1 minuto.
  • Después de este minuto, añadimos la gelatina escurrida y seguimos removiendo a velocidad 1 sin temperatura hasta que se deshaga.
  • Agregamos la mezcla anterior y mezclamos hasta que esté todo bien integrado.
  • Rellenamos los moldes con el relleno y dejamos enfriar de un día para otro.

4 Comentarios

  1. Son muy fáciles de hacer y salen súper buenos

  2. Maria del Carmen

    Fácil, rápido y rico.
    Una forma de comer fruta sin saberlo.

  3. Si no tenemos gelatina en láminas y utilizamos en sobre…¿cuál sería la proporción?

    • Tendrás que añadirle un sobre, diluye la gelatina en polvo en 30 ml de agua antes de añadirla. ¡Un saludo!

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