Detalles
Servings
6
Prep time
20
minutes
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Ingredientes
250 ml de nata
200 ml de leche
100 g de speculoos
20 ml de caramelo líquido
2 hojas de gelatina
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición. Ponemos la gelatina en agua fría para hidratarla.
- Introducimos los speculoos, programamos la velocidad 8 durante 20 segundos. Reservar.
- Añadimos la leche, la nata y el caramelo, programamos 100ºC, potencia de calor 5, velocidad 2 durante 3 minutos.
- Agregamos la gelatina escurrida, programamos 100ºC, potencia de calor 3, velocidad 2 durante 1 minuto.
- Incorporamos la galleta y removemos con la espátula.
- Repartimos en moldes individuales, dejamos templar y después guardamos en el frigorífico para servir frío.