Quiche de verduras en Mambo

INGREDIENTES

Para la base

• Sal
• 1 huevo
• 200 g de harina
• 100 g de mantequilla atemperada

Para el relleno

• Sal
• Pimienta
• 25 ml de aceite de oliva
• 2 huevos
• 200 ml de nata para cocinar
• 50 g de calabacín
• 50 g de champiñones
• 75 g de puerro
• 8 cherrys