Detalles
Servings
2
Prep time
40
minutes
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Ingredientes
2 lubinas abiertas y sin espinas
200 g de patata de guarnición
150 g de calabacín
125 g de zanahoria
125 g de brócoli
2 ajos
75 ml de aceite
Un manojo de perejil
Sal
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos el perejil y los ajos pelados, picamos a velocidad 10 durante 10 segundos.
- Bajamos los restos adheridos en las paredes y vertemos el aceite con una pizca de sal, programamos la velocidad 10 durante 10 segundos. Reservar.
- Enjuagamos la jarra y llenamos con 750 ml litro de agua.
- Ponemos las lubinas en la parte superior de la vaporera con la piel hacia abajo, y en la inferior las patatas partidas por la mitad, los ramilletes de brócoli y el calabacín y la zanahoria a rodajas, programamos 110ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 30 minutos.
- Servimos la lubina con las verduras y rociamos con un poco de picadillo de ajo y perejil.
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