Lemon curd en Mambo

Detalles

Prep time

10 minutos

Ingredientes

  • 125 ml de zumo de limón

  • 150 g de azúcar

  • 100 g de mantequilla

  • 2 yemas

  • 2 huevos

  • Ralladura de un limón

Elaboración

  • Colocamos las cuchillas en su posición.
  • Introducimos el azúcar, pulverizamos a velocidad 10 durante 10 segundos.
  • Añadimos el zumo de limón, la mantequilla, las yemas, los huevos y la ralladura de limón, programamos 90ºC, potencia de calor 3, velocidad 4 durante 8 minutos.

2 Comentarios

  1. Zumo de limón preparado o exprimido ? Hay mucha diferencia ? Gracias

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*