Detalles
Servings
2
Prep time
30
minutes
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Ingredientes
250 g de espárragos trigueros
300 g de boniato
1 mozzarella fresca
75 g de espinacas baby
10 olivas negras
15 tomates Cherry
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Elaboración
- Pelamos y cortamos el boniato en dados, lo introducimos en la Cecofry, echamos un poco de aceite en spary y programamos 180ºC durante 15 minutos.
- Añadimos los espárragos troceados y programamos 180ºC durante 10 minutos.
- Dejamos templar y servimos en una fuente junto con las espinacas, la mozzarella, las olivas y las espinacas, salpimentamos y añadimos un chorrito de aceite.
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