Ensalada templada de boniato y espárragos en Cecofry

Detalles

Servings

2

Prep time

30

minutes

Ingredientes

  • 250 g de espárragos trigueros

  • 300 g de boniato

  • 1 mozzarella fresca

  • 75 g de espinacas baby

  • 10 olivas negras

  • 15 tomates Cherry

  • Sal

  • Pimienta

  • Aceite de oliva

Elaboración

  • Pelamos y cortamos el boniato en dados, lo introducimos en la Cecofry, echamos un poco de aceite en spary y programamos 180ºC durante 15 minutos.
  • Añadimos los espárragos troceados y programamos 180ºC durante 10 minutos.
  • Dejamos templar y servimos en una fuente junto con las espinacas, la mozzarella, las olivas y las espinacas, salpimentamos y añadimos un chorrito de aceite.

3 Comentarios

  1. Ana Maria Soler Badia

    Se ponen los espárragos sin quitar el boniato? Gracias

  2. HUGO RODOLFO

    Probaré, muchísimas gracias

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