Detalles
Servings
4
Prep time
25
minutes
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Ingredientes
8 gambones pelados
120 g de champiñón
100 g de cebolla
2 dientes de ajo
100 g de leche de coco
250 g de caldo de pescado
25 g de aceite de oliva
Sal
Jengibre
Pimienta
Citronela
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos los champiñones, la cebolla y el ajo, picamos a velocidad 6 durante 6 segundos.
- Añadimos el aceite de oliva y una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 4 minutos.
- Incorporamos los gambones, la leche de coco, el caldo y las especias al gusto, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 18 minutos.
- Trituramos a velocidad 8 durante 1 minuto.