Detalles
Prep time
60
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Ingredientes
50 g de parmesano en polvo
100 g de emmental rallado
1 huevo
125 g de mantequilla atemperada
200 g de harina
Sal
Sésamo
Chía
Elaboración
- Colocamos la MamboMix en su posición.
- Introducimos el pamesano, el emmental, el huevo, la mantequilla, la harina y una pizca de sal, amasamos a velocidad 2 durante 4 minutos.
- Dejamos reposar la bola de masa en el frigorífico 30 minutos. Precalentamos el horno a 180ºC.
- Estiramos la masa con ayuda de un rodillo y con ayuda de un cortapastas formamos las galletas.
- Espolvoreamos por encima con el sésamo y la chía, colocamos las galletas en una bandeja de horno con papel sulfurizado y cocinamos en horno a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente o hasta que estén doraditas.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla.