Detalles
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Prep time
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Ingredientes
175 g de chocolate para postres
75 g de azúcar
150 g de mantequilla
75 g de harina
4 huevos
Una pizca de sal
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición. Precalentamos el horno a 200ºC.
- Introducimos el chocolate troceado y pulverizamos a velocidad 10 durante 10 segundos.
- Bajamos los restos adheridos en las paredes, agregamos la mantequilla y derretimos a 60ºC, potencia de calor 6, velocidad 2 durante 3 minutos.
- Añadimos el azúcar y los huevos, programamos la velocidad 4 durante 20 segundos.
- Incorporamos la harina y mezclamos a velocidad 4 durante 20 segundos.
- Engrasamos los moldes con mantequilla y harina, los rellenamos con la mezcla y horneamos a 200ºC durante 10-11 minutos.
- Dejamos templar un par de minutos y desmoldamos con mucho cuidado.
¿Para cuantos coulant sale la receta?
Para 6.