Detalles
Servings
Prep time
40
minutes
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Ingredientes
250 g de zanahoria
100 g de cebolla
100 g de puerro
100 g de tomate
100 g de apio
100 g de champiñones
150 g de calabacín
1 hoja de laurel
100 g de sal gorda
30 ml de vino blanco
Perejil
Tomillo
Aceite de oliva
Elaboración
- Introducimos en la jarra las verduras limpias y troceadas a groso modo, programamos la velocidad 8 durante 8 segundos.
- Bajamos los restos de las paredes con la espátula, echamos un chorrito de aceite junto con el resto de los ingredientes y programamos 105 ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 35 minutos, sin el vaso medidor.
- Retiramos el laurel, dejamos enfriar y guardamos en un tarro hermético.