Detalles
Servings
8
Prep time
40
minutes
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Ingredientes
200 g de galleta
100 g de mantequilla
450 g de queso crema
50 g de crema de pistacho
175 g de nata para montar
1 cucharadita de maicena
3 huevos
100 g de azúcar
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos la galleta y la mantequilla atemperada, trituramos a velocidad 8 durante 8 segundos.
- Extendemos la galleta en la base de nuestro molde (20 cm de diámetro).
- Introducimos los huevos, el azúcar, la maicena, el pistacho, el queso crema y la nata, programamos la velocidad 5 durante 15 segundos.
- Vertemos la mezcla sobre la galleta, introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 35 minutos.
- Retiramos del horno y dejamos que se enfríe sobre una rejilla. Una vez fría, añadimos un poco más de crema de pistacho por encima.