Buñuelos de viento en Ollas GM

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Elaboración

• Introducimos en la cubeta el agua, la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón, programamos el menú plancha a 110 ºC durante 1 minuto, removemos con una espátula.
  
• Finalizado el menú, cancelamos la función recalentar y agregamos la harina con la levadura y removemos hasta que quede una masa homogénea.
  
• Agregamos los huevos de uno en uno, no añadimos el siguiente hasta que el anterior no este integrado completamente.
  
• Metemos la masa en una manga pastelera para darle forma a los buñuelos más fácilmente, dejamos reposar la masa media hora.
  
• Freímos en abundante aceite caliente con el menú freir de la Olla, dejamos sobre papel absorbente.
  
• Rebozamos los buñuelos en azúcar y servimos de inmediato. Se pueden rellenar de crema, nata o chocolate.