Boniato cheesecake en Cecofry

Detalles

Servings

8

Prep time

50

minutes

Ingredientes

  • 300 g de boniato asado

  • 300 g de queso crema

  • 120 g de azúcar moreno

  • 200 ml de nata para montar

  • 3 huevos

  • ½ cucharadita de canela

  • ½ cucharadita de jengibre

Elaboración

  • Trituramos el boniato, el queso crema, el azúcar, la nata, los huevos, la canela y el jengibre hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Vertemos la mezcla en un molde desmontable de 18 cm, con papel de horno, programamos 180ºC durante 45 minutos.
  • Abrimos y dejamos enfriar.

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