Detalles
Servings
8
Prep time
1
hour
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Ingredientes
150 g de azúcar moreno
240 g de harina
50 ml de aceite de girasol
120 g de aguacate (sin hueso)
½ limón
4 huevos
1 sobre de levadura
Elaboración
- Colocamos la mariposa sobre las cuchillas.
- Introducimos los huevos y el azúcar, y programamos la velocidad 4 durante 3 minutos.
- Agregamos el aguacate machacado, el aceite y el jugo del medio limón y seguimos batiendo a velocidad 4 durante 30 segundos más.
- Añadimos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos a velocidad 4, 30 segundos más.
- Integramos los restos de harina con la espátula y vertemos la mezcla en un molde engrasado y lo horneamos durante 40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
- Retiramos el molde del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.
Un bizcocho con un sabor especial. Algo diferente para saborear de vez en cuando .
Hola, nos alegramos de que te haya gustado, muchas gracias por tu comentario. Un saludo.
Es un bizcocho bastante compacto. No está mal, pero algo soso para nuestro gusto, casi recuerda a un pan. Lo abrimos por la mitad, pues no se desmigaja nada y lo rellenamos con queso de untar.