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Ingredientes
200 g de harina
200 g de azúcar
150 g de mantequilla
175 g de queso crema
4 huevos
1 sobre de levadura
½ limón
Elaboración
- Introducimos los huevos y el azúcar en la jarra del robot de cocina Mambo, colocamos la mariposa en su posición y programamos la velocidad 4 durante 4 minutos.
- Agregamos la mantequilla atemperada, el queso, el jugo del medio limón y su ralladura y batimos a velocidad 4, 1 minuto más.
- Incorporamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos en Mambo a velocidad 3 durante 1 minuto.
- Integramos la harina que haya quedado en las paredes con la espátula y la mariposa y vertemos la masa en la cubeta de la Olla GM previamente engrasada.
- Programamos la Olla GM en el menú postre durante 35 minutos.
- Cuando finalice el menú, dejamos la cubeta sobre una rejilla para que se enfríe el bizcocho.
- Nota: Para hornear en horno convencional, seleccionaremos 180 ºC durante 35-40 minutos.
Súper rico! Aunque he tenido que dejarlo en el horno unos 10min más, quizá por el tipo de molde usado.
En el punto 2, cuando dice 1 minuto más, ¿se refiere a 1 minuto o a 5? Porque con 1 minuto no he visto muy batido esto…