Detalles
Raciones
4
Dificultad
Tiempo
30
minutes
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Ingredientes
300 g de arroz
400 g de costilla de cerdo troceada
8 ajos tiernos
100 g de tomate rallado
800 ml de caldo de carne
25 ml de aceite de oliva
Colorante
Pimentón
Sal
Elaboración
- Colocamos la MamboMix en su posición.
- Vertemos el aceite de oliva en la jarra, programamos 120ºC, potencia de calor 10, durante 1 minuto para calentar el aceite.
- Agregamos la costilla salada y programamos 110ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 8 minutos.
- Introducimos el tomate y los ajos tiernos troceados, programamos 110ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Añadimos el arroz, el pimentón, el colorante y la sal, removemos con la espátula.
- Echamos el caldo y programamos 105ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 14 minutos.
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