Detalles
Servings
4
Prep time
45
minutes
Print
Ingredientes
550 g de pavo para guisar
100 g de cebolla
2 dientes de ajo
150 g de champiñones
150 g de espárragos
225 ml de caldo de pollo
100 ml de nata para cocinar
25 ml de aceite de oliva
10 g de maicena
Sal
Pimienta
Tomillo
Orégano
Elaboración
- Colocamos la MamboMix en la jarra cerámica.
- Introducimos el aceite y lo calentamos programando 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 1 minuto.
- Agregamos el pavo salpimentado y sofreímos a 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Removemos con la espátula y volvemos a programar 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 3 minutos. Reservar.
- Añadimos los champiñones y los ajos laminados, la cebolla en juliana y los espárragos troceados, programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Incorporamos el pollo, el caldo, la nata, el orégano y el tomillo, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 0 durante 25 minutos.
- Incorporamos la maicena diluida en 15 ml de agua y programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 1 minuto.
- Dejamos reposar unos minutos antes de servir, podemos acompañar con pan, pasta o arroz.
15 Comentarios