Detalles
Servings
4
Prep time
45
minutesIngredientes
550 g de pavo para guisar
100 g de cebolla
2 dientes de ajo
150 g de champiñones
150 g de espárragos
225 ml de caldo de pollo
100 ml de nata para cocinar
25 ml de aceite de oliva
10 g de maicena
Sal
Pimienta
Tomillo
Orégano
Elaboración
- Colocamos la MamboMix en la jarra cerámica.
- Introducimos el aceite y lo calentamos programando 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 1 minuto.
- Agregamos el pavo salpimentado y sofreímos a 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Removemos con la espátula y volvemos a programar 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 3 minutos. Reservar.
- Añadimos los champiñones y los ajos laminados, la cebolla en juliana y los espárragos troceados, programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Incorporamos el pollo, el caldo, la nata, el orégano y el tomillo, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 0 durante 25 minutos.
- Incorporamos la maicena diluida en 15 ml de agua y programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 1 minuto.
- Dejamos reposar unos minutos antes de servir, podemos acompañar con pan, pasta o arroz.
Buena receta, facil y sabrosa. Una sugerencia, en mi caso despues del paso 4 lo volví a repetir otros 3 minutos, ya que el pollo no estaba del todo dorado.
esparragos verdes o blancos?
Verdes 🙂
¿Puedo extrapolarlo a dos personas reduciendo los ingredientes a la mitad ?
Sí, quizás tengas que reducir el tiempo en el punto 6. ¡Un saludo!
Lo hice con pollo y sin espárragos y realmente fue un éxito!!!
¡Hola! Estoy supercontenta con mi Mambo. Para esta receta, ¿hay que ponerle las cuchillas en algún momento?
¡Hola! No, hemos usado durante toda la receta la jarra cerámica con la MamboMix.
Queda delicioso
Hola. En el paso seis creo que hay un error. Dice añadir pollo, será el pavo no?
He sustituido la maicena por harina porque no tenía y ha salido buenísimo.
He añadido harina en lugar de maicena porque no tenía y ha salido buenísimo. Hace unas semanas que compré la cecotec y estoy encantada con la compra y todas las recetas publicadas.
Se puede sustituir el pavo por cerdo?
¡Hola! Sí.
En el paso número 6 pone añadir el pollo que será el pavo, pero no lo entiendo porque el pavo en ningún momento se ha quitado de la jarra, ya que no pone reservar para luego ni nada