Mermelada de higos

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Elaboración

• Colocamos las cuchillas en su posición.
  
• Lavamos los higos, les quitamos el rabito y los introducimos en la jarra troceados.
• Agregamos el azúcar, el zumo del medio limón y programamos 105ºC, potencia de calor 5, velocidad 1 durante 30 minutos.
• A continuación, pulsamos el botón turbo durante 5-8 segundos, dependiendo de la textura que deseemos.
• Para una larga conservación, ponemos los tarros de cristal 20 minutos hirviendo al baño maría y dejamos enfriar en dentro del agua, una vez abierto conservamos en el frigorífico.