Detalles
Servings
4
Prep time
30
minutes
Print
Ingredientes
2 manzanas
2 puerros
150 g de patata
25 g de mantequilla
150 ml de nata
500 ml de agua
Sal
Pimienta
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos el puerro lavado y troceado en la jarra, picamos a velocidad 6 durante 6 segundos.
- Añadimos la mantequilla y sofreímos a 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Agregamos la manzana pelada y troceada, la patata chascada, la nata, el agua y salpimentamos, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 0 durante 20 minutos, sin vaso medidor.
- Transcurrido este tiempo, cerramos con el vaso medidor y trituramos a velocidad 8 durante 20 segundos.
- Guardamos en el frigorífico para servir fría.
12 Comentarios