Detalles
Servings
25 unidades
Prep time
45
minutes
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Ingredientes
3 claras
300 g de almendra molida
170 g de azúcar
½ cucharadita de canela
Ralladura de limón
Almendra (para decorar)
Elaboración
- Colocamos la mariposa en su posición.
- Introducimos las claras, batimos a velocidad 4 durante 3 minutos.
- Agregamos el azúcar y seguimos batiendo a velocidad 4 durante 2 minutos más.
- Añadimos la almendra molida, la canela y la ralladura de limón, programamos la velocidad 4 durante 30 segundos.
- Ponemos papel de horno sobre una bandeja y formamos pequeñas porciones redondas de masa con ayuda de dos cucharillas.
- Colocamos una almendra en el centro del almendrado y metemos la bandeja en horno precalentado a 175ºC durante 20-25 minutos.
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