Detalles
Raciones
2
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Ingredientes
200 g de arroz
175 g de setas variadas
25 g de mantequilla
25 g de parmesano en polvo
475 ml de caldo de pollo o verduras
50 ml de vino blanco
25 ml de aceite de oliva
½ cebolla morada
1 diente de ajo
Sal
Elaboración
- Colocamos la cuchara MamboMix en su posición.
- Vertemos el aceite en la jarra, introducimos la cebolla y el ajo picados y las setas, programamos 120 ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Agregamos el arroz, una pizca de sal y el vino blanco y removemos con la espátula.
- Vertemos el caldo y programamos 100 ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 14 minutos.
- Añadimos la mantequilla, programamos 100 ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Finalizado el tiempo, espolvoreamos con el parmesano y mezclamos hasta integrarlo.
- Servimos de inmediato, caliente.
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