Detalles
Servings
6
Prep time
30
minutes
Print
Ingredientes
800 g de patata
1 ajo
100 g de cebolla
150 g de chorizo a taquitos
6 huevos
300 ml de nata
35 g de mozzarella rallada
35 g de cheddar rallado
40 ml de agua
25 ml de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Elaboración
- Picamos la cebolla y el ajo, echamos el aceite en la cubeta y programamos el menú plancha durante 5 minutos.
- Alcanzada la temperatura, añadimos la cebolla y el ajo picado junto con el chorizo.
- Mientras tanto, pelamos las patatas y las cortamos finamente para tortilla.
- Cuando tengamos el sofrito, añadimos la patata, el agua y salpimentamos, removemos bien y programamos el menú Turbo durante 3 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
- Finalizado el menú, abrimos y removemos las patatas, programamos de nuevo el menú Turbo 3 minutos.
- En un bol, batimos los huevos con la nata y los quesos.
- Incorporamos la patata ya cocida y mezclamos bien.
- Limpiamos bien la base de la cubeta para que no se peque la tortilla, echamos un chorrito de aceite y vertemos el mix de tortilla, programamos el menú plancha a 140ºC durante 8 minutos.
- Cuando comience a descontar, ponemos el cabezal de horno a 250 ºC durante 10 minutos.