Colocamos las cuchillas en su posición. Introducimos el fuet troceado, programamos la velocidad 12 para Mambo Cooking jarra V, y 7 para el resto de modelos durante 15 segundos. Reservar.
Añadimos la cebolla troceada, los pepinillos y las alcaparras, programamos la velocidad 9 para Mambo Cooking jarra V, y 6 para el resto de modelos durante 8 segundos.
Agregamos el fuet, la mayonesa, la mostaza, una pizca de pimienta y otra de sal, programamos la velocidad 5 durante 15 segundos.
Doramos el brioche con un poco de mantequilla y rellenamos.
Añadimos por encima un poco de mayo sriracha y cebollino.
