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Brandada de judías blancas con bacalao en Mambo
Brandada de judías blancas con bacalao en Mambo
Fácil
Ingredientes
150 gramos bacalao desalado
200 gramos alubias blancas cocidas
2 dientes ajo
Sal
Pimienta
Pimentón
Perejil
75 gramos aceite de oliva
Preparación
Colocamos las cuchillas en su posición.
Introducimos el aceite y el ajo laminado, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 3 minutos.
Agregamos el bacalao troceado, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 3 durante 2 minutos.
Agregamos las alubias, unas hojas de perejil fresco, una pizca de pimentón, una de sal y otra de pimienta, trituramos a velocidad 5 durante 1 minuto.
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