Detalles
Raciones
500 g
Dificultad
Tiempo
10
minutes
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Ingredientes
150 ml de leche entera
400 ml de aceite de oliva suave
1 diente de ajo
1 cucharadita de vinagre
Sal
Elaboración
- Introducimos el diente de ajo en la jarra del robot de cocina Mambo sin el germen y pulsamos el botón turbo durante 5 segundos.
- Agregamos la leche, el vinagre y una pizca de sal y programamos la velocidad 4 durante 4 minutos. Mientras tanto, vamos añadiendo el aceite en hilo fino hasta que emulsione.
- Guardamos la lactonesa en el frigorífico.