Huevos cajún en Mambo

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Elaboración

• Colocamos las cuchillas en su posición.
• Vertemos 500 ml de agua y un chorrito de vinagre, introducimos el cestillo con los huevos, programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 14 minutos.
• Refrescamos los huevos y secamos la jarra.
• Una vez estén fríos los huevos los pelamos y retiramos la yema. Ponemos la yema en la jarra, añadimos la mayonesa, la mostaza y las especias, programamos la velocidad 5 durante 10 segundos.
• Bajamos los restos adheridos en las paredes y programamos la velocidad 5 durante 10 segundos.