Huevos a baja temperatura

Detalles

Servings

1-4

Ingredientes

  • 2 l de agua

  • 1 a 4 huevos

Elaboración

  • Introducimos el cestillo dentro de la jarra y echamos agua y programamos 65ºC, potencia de calor 10 y velocidad 1 durante 5 minutos.
  • Introducimos el o los huevos y programamos 63 ºC, potencia de calor 6 y velocidad 1 durante 50 minutos.
  • Refrescamos los huevos y los abrimos con cuidado.
 

2 Comentarios

  1. Hola.
    Sería de agradecer que introdujérais mas recetas a baja temperatura, pues en principio es uno de los puntos fuertes de Mambo.
    Muchas gracias

     

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