Detalles
Servings
6
Prep time
25
minutes
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Ingredientes
450 g de puerro
375 g de patata
65 g de mantequilla
550 ml de caldo de pollo
150 ml de nata
35 ml de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos el puerro troceado, picamos a velocidad 6 durante 8 segundos.
- Añadimos el aceite y una pizca de sal, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 4 minutos.
- Agregamos la patata pelada y chascada, el caldo, una pizca de sal y otra de pimienta, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 18 minutos.
- Dejamos templar unos minutos para triturar. Incorporamos la mantequilla y la nata, programamos la velocidad 8 durante 1 minuto.
- Servimos.