Detalles
Servings
6 unidades
Prep time
30
minutes
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Ingredientes
125 g de bizcochos soletilla
400 g de mascarpone
125 g de azúcar
20 g de chocolate rallado
150 ml de café
4 huevos (2 yemas y 4 claras)
Cacao en polvo
Sal
Elaboración
- Colocamos la mariposa sobre las cuchillas.
- Introducimos las claras con una pizca de sal, batimos a velocidad 4 durante 4 minutos, reservar.
- Ponemos en la jarra 2 yemas y el azúcar, batimos a velocidad 4 durante 2 minutos.
- Agregamos el mascarpone, programamos la velocidad 4 durante 1 minuto.
- Unimos las claras con la mezcla anterior haciendo movimientos envolventes, reservar en el frigorífico.
- Empapamos la mitad de los bizcochos en el café y los ponemos en la base de los vasitos.
- Añadimos dos cucharadas de mascarpone en cada uno, espolvoreamos con el chocolate.
- Ponemos otra capa de bizcochos empapados y cubrimos con el mascarpone restante, espolvoreamos con el chocolate y el cacao.
- Guardamos en el frigorífico para servir frío.
No me imaginaba que fuera tan fácil hacer tiramisú… ¡qué perdición! 😉
Yo le he puesto un poquito menos de azúcar. Muy rico!
Riquísimos 😋😋😋. Lo único es que con la mariposa mejor no pasar de vel. 3. Gracias por la receta
Nos alegramos de que te haya gustado el postre 🙂 Con la mariposa se puede programar hasta la velocidad 4, y con la MamboMix hasta la 3. Saludos.