Rollitos de hojaldre con espinacas

Detalles

Servings

6

Prep time

40

minutes

Ingredientes

  • 50 g de queso parmesano

  • 300 g de espinacas

  • 2 diente de ajo

  • 30 g de aceite de oliva

  • 1 lámina de masa de hojaldre

  • 1 huevo

  • 100 g de queso de cabra

Elaboración

  • Introducimos en el vaso el parmesano, rallamos a velocidad 10 durante 10 segundos. Reservamos.
  • Ponemos en la jarra los ajos, picamos a velocidad 10 durante 5 segundos.
  • Añadimos el aceite y la mitad de las espinacas, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 6 minutos. Poco a poco por el agujero de la tapa añadimos el resto de las espinacas, presionamos con la espátula por el agujero de la tapa para que bajen hacia abajo.
  • Precalentamos el horno a 200°C. Forramos una bandeja con papel de hornear.
  • Extendemos la lámina de hojaldre y la pintamos el huevo batido. Repartimos las espinacas sobre el hojaldre, dejando un borde de 2 cm libre en uno de los extremos más largos. Espolvoreamos el queso parmesano reservado y el queso de cabra a trocitos.
  • Enrollamos el hojaldre sobre si mismo, los cortamos en rodajas de 1,5 cm de grosor y las colocamos en la bandeja de horno. Presionamos ligeramente cada rodaja y la pincelamos con el huevo batido.
  • Horneamos durante 20 minutos a 200ºC o hasta que estén dorados.

One Comment

  1. Rosa Trigell

    Sencilla receta y muy buena. La coccion en la cecofry, freidora de aire, 10″ a 200grados

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