Detalles
Raciones
2
Dificultad
Tiempo
45
minutes
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Ingredientes
500 g de cuarto trasero deshuesado
100 g de cebolla
1 diente de ajo
120 ml de caldo de pollo
120 ml de nata para cocinar
75 ml de vino blanco
25 ml de aceite de oliva
1 cucharadita de curry
½ cucharadita de cúrcuma
½ cucharadita de comino
Citronela
Sal
Pimienta
1 guindilla (opcional)
Elaboración
- Colocamos la MamboMix en su posición.
- Vertemos el aceite junto con el ajo picado, la cebolla en juliana y una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Agregamos el caldo de pollo, el vino, la citronela, el curry, el comino y la cúrcuma, programamos 100ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 8 minutos.
- Añadimos el pollo a dados, la nata, salpimentamos y programamos 105ºC, potencia de calor 7, velocidad 0 durante 18 minutos.
- Servimos acompañado de arroz.
Delicioso , yo lo hice con solomillitos y super tierno , muy recomendable
Hola, nos alegramos de que te gustara, muchas gracias por tu comentario. Un saludo.
Hace dos semanas hice esta receta y está buenisima . Hoy repetimos.
Hola, nos alegramos de que te gustara. 🙂 Un saludo.
Buenísimo. De estas recetas rápidas y sencillas para variar un poco la forma de comer pollo. Como tips tengo que añadir que yo sofrei la cebolla a potencia 8, la 10 en algunas ocasiones me la ha quemado. Por lo demás una receta para repetir.
Hola, nos alegramos de que te haya gustado, gracias por la sugerencia, la tendremos en cuenta. Un saludo.
Genial la receta, salió buenísimo; lo que si he observado es que en el proceso de elaboración no se indica en que momento se añade la nata, en mi caso lo añadí en el paso 3 con un buen resultado.
Hola, nos alegramos de que te haya gustado, gracias por la sugerencia. Un saludo.
Yo ya hacia hasta receta en casa y con Mambo la hago por primera vez. Aunque yo le añado al pollo patatas fritas en dados en vez de arroz.
Es una receta fácil y que está buenísima. En mi casa ya es un básico. Gracias
Buenísimo. Repetiremos.
Nosotros lo comemos con arroz basmati y esta BUENISIMOO 🙂
Si quisiéramos doblar cantidades, los tiempos serían los mismos?
¡Hola! En el punto 4 tendrás que dejarlo cocinar unos minutos más, 5 aproximadamente 🙂
El último paso es sin velocidad?
Sí 🙂
Este plato se hace con las cuchillas???
En el paso tres le he metido una manzana para que se haga con todos los ingredientes. Al terminar y antes de pasar al punto 4 le he añadido la nata y lo he triturado todo para luego seguir con la receta.
El toque de manzana le da un buen sabor, como consejo.